電加熱旋轉爐可適用于食品廠(chǎng)、蛋糕房及個(gè)體戶(hù)大量烘烤面包、蛋糕、月餅、雞、鴨、肉、魚(yú)等食品,也可用于干燥食物使用熱風(fēng)隧道爐、因其加熱方式的不同分為電熱熱風(fēng)轉爐、燃氣熱風(fēng)轉爐、柴油熱風(fēng)轉爐、燃煤熱風(fēng)轉爐，以及兩用型熱風(fēng)轉爐等款式。

　　因不同產(chǎn)品對烘烤時(shí)間的要求不同,熱風(fēng)轉爐可傳動(dòng)變頻調速、無(wú)極變速。在生產(chǎn)能力和要求尺寸上可按照客戶(hù)的要求定做。并配有電熱型和燃氣型以方便客戶(hù)選擇,適用于面包類(lèi)、蛋糕類(lèi)、餅干類(lèi)、點(diǎn)心類(lèi)、蛋黃派、月餅等食品烘烤。

　　電加熱旋轉爐的工作原理：

　　電采用齒輪傳動(dòng)結構，爐體底部中心位置焊接有法蘭盤(pán) ，法蘭盤(pán)與旋轉軸上的法蘭由螺栓連接，旋轉軸通過(guò)上下軸承安裝在中心機座上，構成爐體的旋轉中心；電機、減速器、齒輪傳動(dòng)構成爐體旋轉的動(dòng)力源，當電機開(kāi)啟時(shí)通過(guò)減速器按一定的轉速比傳遞給傳動(dòng)軸，傳遞軸上端安裝有齒輪，齒輪直接與爐殼底端的銷(xiāo)齒輪構成齒輪傳動(dòng)，當動(dòng)力源帶動(dòng)齒輪旋轉時(shí)，爐殼以底部中心位機座為旋轉軸旋轉 ，此時(shí)，支撐爐殼底面的導向輪為滑輪使爐殼受較小的力矩而旋轉。通過(guò)對各傳動(dòng)段設計一定的傳動(dòng)比保證爐殼以一定的轉速旋轉，同時(shí) ，通過(guò)變頻器調節 電機選擇所需的轉速。